顺风楼海鲜馆-室内设计师平台 -室内设计论坛-扮家家室内设计网

【设计单位】：拓邦部落设计联盟
【主持建筑师】：林晨
【设计团队】：吕杰，朱剑鸣，卢丽媛，叶馨怡（实习）
【视觉设计】：SHUN Design
【灯光顾问】：章海贝
【建筑摄影】：胡义杰
【施工单位】：上海渊横建筑工程有限公司
【项目名称】：顺风楼海鲜馆
【项目地址】：中国，浙江省，温州永强
【项目规模】：室内使用面积1500平方米
【设计时间】：2018年7月至9月
【施工时间】：2018年9月至12月
【材料】：不锈钢，冲孔铝板，铝塑板，铜，水磨石，地砖，石英石，墙纸

拓邦部落设计联盟在中国的东海之滨温州永强，曾经的鱼米之乡，创造了一个极具大海意向的海鲜餐厅。永强顺风楼是一家根植于当地，具有三十五年历史的老牌海鲜餐厅。在创始35周年之际，永强顺风楼决定进行一次勇敢的自我颠覆与革新，邀请我们为其打造一家全新感官体验的海鲜餐厅。我们希望向大海致敬，借鉴印象派音乐大师德彪西于20世纪初创作的《大海交响乐》解构物质空间，制造一系列有关大海的通感体验，为永强顺风楼海鲜馆演奏一首蔚蓝大海的印象主义交响乐。

▼银色铝板构成的餐厅外立面

永强，旧称永嘉场，位于浙江温州东部瓯江入海口，古有“东瓯之地”的说法，今属温州市龙湾区。公元前2世纪的西汉初年，永强平原仍是一片汪洋海域，古称歧海。温州地区三面环山，一面向海。当地有句古语，“水路一条”，温州方言“水”与“死”同音，寓意“死路一条”。向死而生，大海是温州人“敢为天下先”的拼搏精神的起点。

农耕时代的温州永强人以勤奋热情著称，他们靠海吃海，种田、打鱼、晒盐。由于超负荷的劳作，当地形成了“一日五餐”的独特习俗：起床吃“天光”，中午吃“日昼”，下午吃“接力”，傍晚吃“黄昏”，夜晚吃“小接”，而海鲜自然成了最重要的食材。永强顺风楼以提供新鲜的海鲜食材和地道的海鲜烹饪闻名遐迩，从35年前第一代掌门人的小店铺，至如今第二代掌门人的海鲜馆，我们要在此次的设计中向故乡的大海致敬！

▼入口立面

基地位于新建成的温州机场航空总部大楼的裙房一楼，该楼的主要功能为企业办公，外立面被银色的铝板幕墙覆盖，缺乏基本的商业氛围。尊重大楼物业的要求，我们沿用了银色铝板作为外立面改造的主材，并决定用最轻巧的动作来展现一种惊喜但又克制的丰富。

▼金色的入口大厅

▼入口大厅在右侧视角

▼入口转折处

我们希望创造一个清晰而流动的迷宫。首先，两片连续的穿孔铝板墙体延续了外立面的肌理，内侧的包厢围合出居中的大厅，这是海浪的边界。然后，一片连绵起伏的穿孔铝板屏风以半圆的边界分离散座区与点菜区，不同的高度微妙的控制着空间的透明度。最后，一个向四周开放的中央吧台，犹如一座发光的灯塔矗立于大洋之中。游弋在水磨石地面的鱼群，作为空间中唯一具象的存在，为在这片洋流中的潜泳者导航。由此，我们完成了对这个1500平方米不规则空间的整形手术，同时呈现了一个海纳百川的流体容器。

▼散座区