主题餐厅设计方案考虑因素

主题餐厅设计因素一：怎样符合消费者心理需求

顾客终是买单者，想要吸引更多消费者，就需要在做餐厅主题设计方案时去琢磨消费者的心理需求，如果餐厅是以大众消费群体为主的话，设计时就要以当地的风俗习惯和饮食爱好作为基本出发点，在设计风格和饭菜口味上能够让当地人容易接受和喜爱。主题餐厅设计主要目的 是为了让客户喜欢、满意，回头客多了，餐厅生意才会兴隆。

主题餐厅设计因素二：采用什么样的经营方式

采用什么样的经营方式是主题餐厅定位的要点，设计时要考虑餐厅是以什么样的方式进行经营。现在比较多的有连锁经营、自主经营两种，连

锁经营在设计时比较简单，一般由连锁经营机构按照统一风格设计，而自主经营就要设计出异于其它餐厅不同的特色，主打个性特色牌。至于

采用何种经营方式，还要以前期市场调查分析结果为参考。

主题餐厅设计因素三：选择什么样的装饰材料

主题餐厅选择什么样的装饰材料很重要，餐厅装饰材料是能否突出某种主题的关键。所以在设计方案时要根据餐厅主题来确定选择哪种风格的材料，例如要装修欧式的西餐厅，就要选择豪华大气的地砖和墙面砖，在餐厅背景墙部位可以选择马赛克拼接西方特点的图案，在灯具和其它软装饰品的选择上，也要风格统一、相匹配。

主题餐厅设计因素四：餐厅的规模、档次

在餐厅设计之初，要根据投资数额和当地消费能力来确定餐厅的规模大小，餐厅不仅要具备一定接纳能力，还要避免就餐人数少造成的空间浪

费。餐厅的档次要根据对应的主消费群体来确定，如果面向大众消费的中低档消费，设计装修时要尽量简洁，如果是面向白领或高层消费，餐

厅物品和设计风格要显得高大气。