JBI设计︱公主号邮轮餐厅”

【项目名称】SHARE by Curtis Stone（公主号SHARE餐厅）

【地点】公主号

【开发商】公主号邮轮

【设计师】Jeffrey Beers International

【摄影】Courtesy of Princess Cruises

【规模】110个座位

公主号联合超人气澳大利亚厨师“Curlis Stone”打造出邮轮餐厅“SHARE”，由JBI进行设计。餐厅自开业以来备受好评，陆续登陆公主号旗下“太阳公主号”、“红宝石公主号”等多艘邮轮。

拥有明星大厨、作者和节目主持人多重身份的Curtis，希望这家由其冠名的餐厅除了拥有一流的环境和菜品外，还能带有更多属于他的印记，渗透着他的成长体会与人生哲学，于是“SHARE”应运而生。

“SHARE”译为分享，它最大的标志特点之一是可供多人围成一圈的长条餐桌，给成群结伴的家人、朋友、或是初识的旅客提供聚餐的便利。旅行的意义在于切身体验，也在于相互分享。

“共享美食总能让人们聚在一起度过美好的时光，最重要的是大家打开心扉相互交流。因此设计最重要的是营造一个温暖舒适的环境，让客人们告别局促，乐在其中，就像Stone的私厨一样”JBI的创始人Jeffrey Beers说道。

为此，JBI选择了“优雅的折中主义”来定位这一餐厅。

现代感的深咖啡色木面和喷黑金属框，搭配复古的黄铜色的金属线条和白色的大理石，传统的拉钉皮沙发搭配潮流风格的餐椅，水洗木效果的地板包围着同样是灰棕色调的条纹地毯，既将重点用餐区区别开来，也不会对空间的整体性造成干扰。深沉、稳重的颜色奠定了空间的主基调，营造出亲和惬意的氛围。

餐厅设计的另一大标志便是属于主厨“Curtis”的个人印记。手工吹制的玻璃吊灯上，蚀刻出“爱、家人、朋友、陪伴、分享”的英文字样，以及Curtis的个人菜谱名称。

相较邮轮设计一贯追求奢华的做法，JBI大胆选取了从不同时期搜集而来的风格各异的生活物件，作为展示品，其中甚至不乏Curtis收藏的家具、古董、个人照片及私人物品。

无论是印花的茶器，还是锈迹斑斑的门锁，餐厅处处透着岁月流淌的痕迹，每一个物件仿佛都能引发大家对成年往事的回忆。这些精心的设计给那些为Curtis慕名而来的顾客带来了更多的惊喜和话题。

餐厅设计不仅是满足功能与美感的要求，也是对餐厅经营者理念的诠释和演绎。JBI将“SHARE”打造成了一个亲切、舒适、含蓄的用餐空间，让宾客沉浸在这样的环境中，又不会被环境过多地干扰，真正享受美食和分享的快乐。

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