金国平 | 九里洋房火锅餐厅,时间与品味的沉淀

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匠人营国,方九里,旁三门——周礼·考工记


餐饮


餐厅


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九里的名字,最早可以追溯至《周礼》,寓意匠人营国之精神,“象形曲折处,九为尊,雅座方正前,里为宅”,以自家宅邸的方式打造,以收藏品级的眼光去挑选,庭见东方一叶一景,洋房内里繁简由心,成就“私宅火锅”宴。


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餐饮


九,是极致,里,是宅院。由知名建筑师打造的独栋洋房空间是对品质的极度追求,也是对生活的热爱。九里的落成,不是华丽的堆砌,是时间与品味的沉淀。


餐厅


追寻中式美学生命本真节奏,感受西方美学对真理的探索,以高规格私宅空间宴请,以主流心智文化款待,成就这座城市中的上流社交聚集所、精神休憩首选地,但愿人长久,九里同欢聚。


01

转过长街的初初相逢

“当建筑邂逅大千世界的物象,因而唤起的各种对话,才有诉诸人类灵魂的力量。”

——安藤忠雄


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入口初见水系庭院,仿佛将人带回旧时光景,草木有情,流水有意。照壁瀑布墙,水光潋滟婆娑,照映着老桩红花继木,玉树琼枝的点点斑驳,聚集投射于此的目光,在晨昏明暗中倾诉源远流长的古韵。


餐饮


对门进入门厅,大面积的绿铺满整个画面,流淌着复古油画的光泽,待人开启这桃花源一般的入口。刻意将空间做压抑,缓缓推门,通过二次进入的方式,演绎过去庭院老宅的制式,挑空空间瞬间形成对比,豁然开朗。一路风景相陪,丰富用餐的仪式感,贯彻对生活的热爱,对幸福的敏感。


餐厅


02

东情西韵的再次回眸

“向来心是看客心,奈何人是剧中人。”

——张爱玲


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一个女子正端坐在吧台前,妆容带着现代职业女性的精致,此刻却看不出有什么神情。她不时低头看表,许是在等着某个人,倒也没有暗自嗔怪,只是向酒保再要了杯APPLETINI。酒架上的酒品琳琅满目,在光线的折射下散发着醉人的芬芳,她对“灯红酒绿”有了更深的体会。


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餐饮


环顾四周,像她这样小酌的人还有一些,自在消遣。有人不住摇晃酒杯,迷离出神;有人已然微醺,面色潮红;有人叙旧聊天,谈论的话题让她熟悉又陌生。她意识到继续偷听别人的谈话似乎不太礼貌,起身走走罢,这一家“洋房火锅店”是她第一次来,新奇的体验如同探险,她决定四处转转。


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眼前伸展出一条悠远的长廊,通体鎏金,富贵的气息并不张扬,反而更显内敛成熟。高跟鞋在精致的瓷砖上踏过,发出清脆的“哒哒”声,她发觉头顶的天花板如玻璃般倒映着自己的姿态,颠倒之间一时竟分不出哪个才是自己。直到过道旁的炉火灼热了温度,她才从恍惚中清醒过来,而人已走入深处。


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餐饮


大厅是为散客准备的,南北通透,无所遮蔽。她穿梭其中,准备寻一个好落脚的地方。这里的装饰细微有序,每一处都好似有人拂拭装点过,却没有刻意与杂乱的感觉。灯光、绿植、书籍、烛台……一切都在欢迎她的到访。


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墙体的独特造型吸引了她的注意力,镂空的设计如楔形文字神秘,不知排列着什么规律。

她决定在这坐一会儿,指尖划过餐布和沙发,独有的触感让她禁不住再次神游,记忆好像来到一个休憩的午后,阳光也是这般抖落发间,妈妈剥好一只虾喂入她的口中,美味的享受曾让小小的她梦想成为一名美食家,自由地奔走山川间。虽然梦想早已渐行渐远,但此刻她心里又生起了莫名的期待。


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餐饮


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不远处一对情侣的嬉笑传来,这让她又思考起美食与爱情的关系,都是生命本质的追求,世间缘分的注定。对于爱情,她从来都是秉承自然而为的态度,只是这自然的程度,有时她也说不清楚,可能也就是一瞬而就。好像有人在呼喊她的名字,她转头看去,那一副明眸皓齿就这么撩开了心帘。终于她露出了笑容:你来了。是的,来了,有些东西都回来了,就在这情韵交合的回眸中……


03

高人雅致的最终收束

“我们应该创造那些简单、好用、不加装饰的物品,那些与人和谐相处的东西,可以有机地适用于所有大街来来往往的人群。”——阿尔瓦.阿尔托


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经由楼梯去往二层,金色的背景增添几分神圣之感,华贵典雅,如太阳、光与火,激发起人心中的原始渴望,又给人以指引。光芒透过窗格映在墙上,虚实明暗之中窥见光影的艺术,在互相衬托中产生层次与变化,跨越岁月的消磨与等待,只为呈现这一刻的仪式美感。


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餐厅


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在温馨的烛光下,洋房包厢散发着一种独特的魅力。不仅是一处用餐的场所,更是一个充满浪漫与品质的空间。进入内部,一种期待和安逸感油然而生,典雅而富有现代感。


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色彩以暖色调为主,让人感到温馨舒适,家具陈设透露出私宴专有的高贵和庄重。从柔和的灯光到华美的挂画,每一个细节都弥漫着经典下的传承与衍生。设计是文化的产物,对空间的精神内核进行提炼、升华,丰富其内涵,才是设计的灵气与意义所在。


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餐厅


在这里人们可以享受到美食带来的愉悦,也可以感受到艺术和文化的熏陶,暂时忘却生活的烦恼,沉醉于充满艺术气息的用餐环境中,留下美好的用餐回忆。愿到此的人们可以在光影流转中相聚,四时更替间栖息,触碰历史,由远及近,一起点燃天地大美的奥秘。


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项目名称|九里洋房火锅

项目地址|中国 嘉兴

项目面积|1000㎡

设计机构|嘉兴山点水设计师事务所

主创设计|金国平

执行设计|高琴芳、李冬梅、蔡露、朱驭涛、施丽丽

软装家具设计 | GALLERY CASA / 张乐洁、金国平

空间摄影|瀚墨摄影 / 阿刁

项目视频|瀚墨摄影 / 梁振兴

项目施工|嘉兴之间装饰有限公司

部分品牌|汉斯格雅洁具、墨瑟系统门窗、锐思岩板、乐哈智能影音、利勃海尔酒柜、书香门第地板、无上石材、DANILO

甲方团队|嘉兴誉品荟餐饮管理公司

内容策划|冬米文化

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