浆果设计研究所丨以沉浸式酒吧，重构消费引力

周博 & 蔡雨洋

浆果设计研究所联合创始人

都市人的夜晚，似乎脱离不开酒精的气息，“够钟收工”后的微醺迷离，让生活持续在线，热闹并不嘈杂的夜间烟火气，于细枝末节展现，于大处落墨渲染，一间间盛满个性的“Bar”在与消费者不断产生精神共鸣中升华，校验着设计作为主导酒吧个性推手的成功与否。

在消费群体日益细分的当下，审美、品位、艺术需求、社交需求、身份需求的不同，带来了卷土重来的复古、兴起回归的国潮甚至视觉冲击的赛博朋克……种种酒吧潮流风格、个性化群体喜好缔造的图像符号和娱乐热情的背后是消费者理想生活方式的剪影。

酒吧的创新并不止步于产品研发，大胆的空间设计给酒吧带来更高级的新鲜感和产品溢价。酒吧作为商业公共空间，沉浸式体验场景应如何打造？以人为本的功能导向如何体现？新消费下的消费者需求与商业逻辑又将如何结合？从个性、审美与旨趣出发，浆果设计用多元创意与独特脑洞创造出体验式酒吧，打造着深受消费者青睐的专属空间。

01

蒙太奇构想中的城市边界

酒吧设计丨Flow Bar & Lab

诚如瓦尔特·本雅明所说，“这是一个影像的时代，视听的时代，机械复制的时代，灵光消逝的时代。”影像记录，记忆留驻，体验长存，而商业空间的生命力无限延展，浆果设计常常从场景导演的视角出发打造商业空间，不止于创意美学和视觉艺术的呈现，让商业空间更鲜活。来源蒙太奇构想中对生活的解构体块、突破限制、包裹热烈、释放个性，Flow Bar & Lab成为浆果设计笔下商业逻辑与互动体验的浸透之作。

目之所及处，过往的经验被覆盖，认知的边界被消弭，全新的场景中生长出新鲜趣致。巨幅的艺术装置轻摆，自成规律地循环运行着，成为当代艺术的折叠隐喻，与静谧温润的光影配合。每一滴“水”的律动与转换，在深沉的场景外表下放映着内与外、动与静的剧目，让人以一种意想不到的方式感知着空间流动的节奏，与截然不同的体验。

智慧的取舍，慢生活的崇尚，在缄默而细腻、深邃而流动的工业墨色中，延展至空间内部的每一处，神秘气息和未知感暗涌浮动，个性的空间体验在城市边界中游走，联结内与外的双设空间。

02

时空维度的浪漫痕迹

酒吧设计丨The X Macallan Bar

了却繁琐，消弭距离，没有局限，浆果设计为The X Macallan Bar塑造的场景，完美地还原了想象中的饮酒情境，导演了一曲绝对沉浸的复古旋律，创造一个都市节奏之外的空间。始终用商业逻辑成就空间美学价值，是浆果设计让商业空间更鲜活的秘诀，“在The X Macallan Bar一案，我们坚持商业逻辑先行的理念，不止为空间赋予美，更为空间解决实际问题，赋予空间盈利能力，创造多重价值。”设计师如是道。

古典的、异域的、温暖的、微醺的设想在阵列的酒桶下永续风格。“如果能够把材料本身运用到极致，就没有必要添加纹样来修饰。装饰美是一种附加美，而材质美是本源的美感。”抛却了多余的装饰，庞大的空间骨骼带着原始的雕塑美感，细致端详过后，会发现无论是天花的粗糙肌理，还是实木横梁，皆是以材质打动人心。

以沉浸体验为圆心，以情感与空间的交叠为半径，环绕形的皮质沙发、层次感的木格肌理，加上一笔亮橙的点缀，惬意着包裹着人们的情绪与思想，此刻空间外的世界，虽喧闹嘈杂，但也全然不觉。饮酒的美好虽基于当下，但体验长存，美好的场景跨越时限，让商业持续。浆果设计笔下的The X Macallan Bar，将市场需求、运营功能与空间美学高度融合，构建时空维度的沉浸意境，赋予空间创造价值的能力，从而令人在难忘的回望中，流连于浪漫的鲜活叙事 —— 种种塑造，皆成为商业与生活的有趣剪影。

03

延长夜晚的爵士气质

酒吧设计丨三秋舍·B-one酒吧

一间个性酒吧的幕后往往承载的是独特情怀，三秋舍·B-one酒吧用嬉皮舞与爵士的交融来点燃浆果设计澎湃的创意，复古色调、做旧材质、怀旧氛围的交融，令人恍若瞬间穿越至旧时光的电影画面里，都市的喧嚣尽数消隐，只余浪掷时光、愉悦自我的快感，在快乐的时光中延长夜晚。

作为城市的快乐元素之一，酒吧娱乐氛围的营造、独特的消费空间、经营时间、盈利点、消费群体、经营周期影响着消费潮流中的竞争力。别具一格的空间带给人们奇特的休憩体验，短暂的逃离，氛围的再现，难寻的隐蔽入口增添着酒吧欲扬先抑的场域氛围，围绕做旧的实验室风格而设计，浆果设计以场景导演的前沿视角营造沉浸式场景，赋予空间盈利能力，创造多重价值。三秋舍·B-one酒吧一案，是浆果设计在商业场景营造上的一个有趣特例——设计不止于美的维度，更为空间解决“入口难寻，记忆不深”的实际问题。

循着爵士乐的音迹，人们开启了一道任意门，踏入一个新世界。回归当下，这道任意门背后的空间，又是一个安抚心灵的休息地，它静静地隐于沈阳小巷一隅，与周遭喧嚣的城市街头隔绝，“无论是自由畅谈，还是静坐饮酒，我们相信，每一个独一无二的灵魂，总是可以在这里找到自己的内在归属。”

当享受精神娱乐的消费浪潮纷涌而至，体验叙事成为个性酒吧的代言词。沉浸于鲜活空间细节的打磨、氛围的营造及交互的设想，以及对商业逻辑中的社群调研、消费者需求及定位分析，浆果设计在市场需求、运营功能与空间美学高度融合中，以多元创意的思维构建着空间美学与商业生态的价值 —— 洞察主力消费人群的诉求，牢牢把握解决实际问题的策略方案，以一间间沉浸式酒吧为消费者创造无限惊喜，重构着商业空间场所的消费引力。

浆果 Jingle Design

寓意澎湃鲜活的果实。

Jingle Signifies

A Surging and Vibrant Fruit.

浆果设计研究所由周博和蔡雨洋两位先锋设计师创立于2016年，于上海、沈阳分别设有公司，团队致力于“用商业逻辑成就空间美学价值；为美好体验持续创造无限惊喜”。提供从商业定位与规划、空间设计、软装陈设、装置艺术的全局观专业服务，为商业品牌打造持久续航力。

秉持“让商业空间更鲜活”的品牌理念，浆果设计持续探索商业空间与交互体验中的无限可能。作为空间体验的导演与生活方式的意见领袖，浆果团队不断推翻昨天的自己，呈现更具前沿思考的设计。作品涵盖精品酒店、度假温泉、餐饮零售空间、美业会所与展厅设计等多元商业领域，让空间体验者沉浸于美学与体验并呈的感官互动之中。