— 蟹小姐 × 佑与空间设计—
在光怪陆离中尝鲜
/Taste fresh in the strange
手抓海鲜蟹小姐-以中国节气食物链为核心的十年老品牌,开发经营阳澄湖大闸蟹、安吉白茶、全球海鲜等24节气食物链产品为主打,从源头产地养殖到冷链运输,到餐厅服务的生鲜产品领头羊企业。
当下,打造线下实体体验场所,新增手抓海鲜餐厅,让食客进店体验采购,丰富产品多无化。毗邻曲江池遗址公园,坐拥美景的两层独栋,设计亦契合经营的种类,用“尝鲜”的手法独创轻酒吧的环境体验,以海鲜为媒,鸡尾酒相约,打造一个能吃可聚的复合型猎奇餐厅。
不可多得的就餐地理位置,将美式自由粗狂的手抓海鲜吃法引入,这里自然少不了热烈带动气氛的鸡尾酒,解压无拘束,轻松又新鲜,手抓海鲜,好好吃饭,面朝南湖,今晚喝嗨。
鹦鹉螺纹虽有得天独厚的地理优势,但隐匿公园灌木丛中,显得稍微有些不起眼,设计师规划其面向街边的北面为主入口,曲径通幽处开辟小门和木平台散座区,鲜艳的品牌红和清雅的外部环境让它脱颖而出。
了解其经营方向和产品,设计为其赋能,契合主题,选取海鲜品类“鹦鹉螺”的独特造型,成就空间建筑与布局,其特殊的构造与纹路,亦成为空间内多处元素的雏形,书写空间的内涵,我们跟着来尝鲜。
铝板凹出拱形门呼应仿古钢构建筑的木质序列感,不锈钢水波纹点亮泡泡霓虹灯,一种新奇的景致和独特格调徐徐而生,这里是进入光怪陆离世界的大门,好奇心加满,快请进。
鹦鹉螺演变的斐波那契曲线,在入室后得到解构发挥,放射性的延展线条将三米高的顶无限扩散,夹裹的线性灯与渐变的电子屏遥相呼应,色彩流转自如,承续着轻酒吧的热络氛围感。
环形吧台承载调酒与收银功能,酒水在水波纹映射下成为最耀眼的主角,每一个品类都在充分释放着吸引力。左侧舞台时常会有驻唱表演,为这欢快夜晚注入新鲜,这一杯“鲜”干为敬。
临窗的位置安排卡座,做高的靠背拔高空间的层次感,未做完全的封闭处理让视线通透,两两相靠形成有趣的方盒子,以灵动的活力姿态,消解了狭小空间带来的乏闷。
金属砖被灯光照耀像极了带鱼的鳞片,小螃蟹举着蟹钳出没探头探脑,好玩的slogan读起来朗朗上口,企业红亦贯穿延续,这些可爱的元素形成独特的品牌记忆根植于心。
新鲜海底除了食材的一个“鲜”字,空间亦要新鲜有趣,将海底的世界搬运到空间内,恰好这有个“峡谷”可以接纳。
原始结构西侧7.3米高挑空,保留并将其发挥最大价值,灵动的铁网编织鲸畅游在穹顶。光影造就的视觉效果自带魔法,赋予各种材质全新的生命,这浩瀚的海底之境,成为一层与二层互动的最佳幻想之地。
从鹦鹉螺的旋转楼梯上来,便是视野极佳的挑空之侧,搭建而出的阳台给足了挑空场域的仪式感。可随意拆解组合的桌椅,满足各类人群聚餐需求,朋友不多,都在这桌。
蟹小姐说:多碰杯,常见面~
一层平面布局
二层平面布局
项目名称-蟹小姐·手抓海鲜餐厅
项目类型-商业·餐饮
项目位置-中国·西安
项目面积-300㎡
完工时间-2022.04
设计总监-康薇
主案设计-陆博文
参与设计-马彪、冯小庆
软装设计-张香云
设计公司-西安佑与空间设计有限公司
软装设计-西安佑与空间设计有限公司
项目摄影-刘南南
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