餐饮业的风险大家都知道,经营好一家火锅店并不容易,选择一个好的火锅品牌也不容易。而且火锅店装修也是一个难题。要把火锅店装修好,要选择符合经营模式的装修风格,注意几个装修设计要注意几点。
火锅店装修和其他店面的装修一样,都是为了经营而装修。因此,要先通过装修风格来达到吸引顾客的效果。对于火锅店设计方案的视觉效果、主题风格等,仔细推敲能否吸引顾客。
在装饰风格确定后,要根据方案确定材料的选择,要抓住效果图与实际情况的差距,尽量还原出最理想的效果。材质选择上还要注意材质有特色,细节处要考虑到顾客群体的喜好和习惯。选用材料不能太节省费用,一分钱一分货,要达到质量标准。由于是火锅店,所以也要注意油烟蒸气等问题,选用材料时要选择容易清洗的材料,少选择布类产品。
火锅店的客流量一般都比较大,舒适的就餐环境很重要,所以新风系统非常关键。离心机排气选型时,功率必须足够大,使空气流通更快。
餐饮业地板容易沾上油烟,可能一不小心就会让顾客跌倒,这是一个非常要重视的安全隐患,在火锅店装修时,要铺设防滑地板砖,因为有火锅店需要客户自掏腰包,需要经常走动,因此要注意安全隐患。
餐馆的家具要与餐厅的整体风格和色调相匹配。桌椅高度也要配合舒适,让顾客用餐更舒适。假如是设置了卡座的沙发则要注意不要离桌子太远,影响用餐。
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