新观点丨打造无烟高级感厨房！这样的设计最适合中国家庭-室内设计师平台 -室内设计论坛-扮家家室内设计网

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潮流且新颖的开放式厨房设计，获得了不少人的青睐。但是会有些人虽然想做开放式厨房，但又怕油烟飘散。在开放式和封闭式的选择中，设计师不妨可以折中选择“半开放式”，实用性和美感兼得，更加适合中国家庭！

「什么是半开放式厨房」

在开放式厨房的基础上，通过独特的布局方式平衡开放式的缺点：保留部分物理隔断，其余地方敞开。

半开放式厨房的优势：

1. 有效解决开放式厨房的油烟困扰

2. 一定程度上减少封闭式厨房的孤单感。

3.既有区域感，又同时具备互动性和通透性，以其超高的实用性而广受欢迎。

「如何设计半开放式厨房」

一般厨房布局本质上为4种：I型、L型、Ⅱ型、U型；

而半开放式厨房则是在以上基础做了一些有心思的设计，以达到美观与实用性双赢。

在开放式厨房的基础上，保留局部的物理隔断，起到阻隔油烟的作用，其余地方敞开。

1、玻璃移门替代墙体

原理等同于封闭式厨房，将原有的非承重墙面替换成可推拉的透视玻璃门，形成一种半透视的烹饪空间；有效隔离油烟，提升开阔感，保证厨房的通透性和互动性。

可开放可封闭的厨房，利用玻璃隔断来打造一个隔而不断的半开式空间，能够满足不同情况下的生活所需。

2、半墙+玻璃

一半墙体一半玻璃的设计，适合大多数户型，不占空间，炒菜时把门关起来，隔绝油烟。

不用完全拆除，就能改善空间的采光，适合厨房空间小且需要改善采光的户型。其半墙的设定，可以是单一的墙体，也可以增加一排储物柜设计，优化收纳空间。

3、开室内窗

选取与客厅或餐厅相邻的墙面，将墙的上部分改为玻璃窗，用于两两空间的光线牵引，增强整体采光效果，而墙的下部分做保留处理。

这种设计适合不想做太多改动的业主，开窗可聊天通风，关窗能阻隔油烟。窗口大小符合整体比例和自身需求即可，窗户的开合方式以推拉和平开两种，选择时需要参考实际空间大小。

注意：窗台最好高出厨房台面，利用高度差，来隐藏厨房台面的杂物，完美"藏乱"，这点同样适用半墙+玻璃的设计。

4、吧台\岛台隔断

与开放式厨房差别不大，吧台和岛台作为分割厨房与客餐厅的隔断。户型较大时，岛台充当额外操作区和收纳区，与客厅或餐厅相连的，丰富和补充各区域功能，真正实现一台多用！

5、中西分厨

利用滑轨门或门洞设计来分割中西厨房，将产生油烟的灶台封闭，而外部的西厨等功能空间开放，与餐厅区域融于一体。这样的设计，可以避免油烟蔓延，同时又能拥有宽敞、开放的西厨空间，便于操作。

中西厨两者具体设计的侧重点有所不同：中厨以烹饪为主，需要一个宽敞轻松的独立环境；西厨更倾向于互动性，需要一个开放的空间来促进交流。

「半开放式厨房注意事项」

1.不要门槛石，走路容易磕绊，改为地砖通铺，空气通透又大气；

2.为了避免厨房油烟扩散到室内，多数人会在厨房加一扇推拉门。不要地轨门，容易藏污纳垢；改装吊轨推拉门，打扫很方便；

注意要选质量好的吊轨门。仅靠上方的轨道推拉，滑轮长期受重力，会让它的承重能力变弱，有可能发生滑落的状况。另外，吊轨门安装时对墙体承重要求高。

3.不让吊柜上面留空间，积油又藏灰；改做到顶柜，不仅美观收纳还多；不过普通冰箱不能这么做嵌入，要留10厘米距离来散热。现在市面有专门的嵌入式冰箱可以实现0cm散热，从顶部或底部前面。

4.不让橱柜转角成鸡肋，传统转角台面小，储物也不方便；改做五角柜，台面宽敞更实用，下面拿取物品也很方便；比普通的转角柜利用空间更加充分，且视觉上也更加跳跃灵活。

5.不让冰箱留缝隙，容易成卫生死角；做个通顶高柜，冰箱内嵌整体性好，上方柜子还能储物；侧边再做个抽拉柜，存放各种瓶瓶罐罐，榨干每一寸空间；当然普通冰箱还是需要空隙散热，专门的嵌入式冰箱可以从底部前面主动出风。

6.拆除墙体需考虑承重。半开放式的设计通常都是在原本封闭式空间的基础上进行改造，凿墙时要把墙体的承重属性考虑进去，安全第一。

7.油烟问题同样重要。部分没有玻璃阻挡的半开式空间，例如吧台隔断，处理油烟问题不能大意，建议选择大吸力的侧吸式抽油烟机，更加利于吸附油烟。

8.装饰材料要无毒无污染。半开放式厨房虽然能扩大承载量，缓解家装污染超标问题，但无法从根源解决，因此若是想要彻底实现生活空间的纯净无污染，必须将"无毒"作为材料选择基础，不让有害化学物质有任何可乘之机。

好了，以上就是所有的内容，总的来说一个好的厨房非常重要，设计师在设计室内厨房，可以根据不同需求而定。而半开放式厨房更加适合爱爆炒的中国家庭！

当然，不仅是厨房，像客厅，卧室，卫生间......设计师通过设计技巧和搭配方法随时可以根据不同情况，合理利用每一寸空间，让业主住得巧、住得好！给大家推荐一本书~