一、【软装设计】
软装设计需要考虑的问题有很多,空间必须要设计得当,要有独特的设计风格,设计元素要包含人文精神才能获得大家的认同。比如餐桌的尺寸、桌布的材质、空间是否合理等。没有理由的是,这里只有一张小小的餐桌。再加上色彩的搭配,一般都是有门厅而定,一般选用暖色系,从心理上来讲,暖色系可以增加人的食欲。就像红的,黄的,等等。
二、【吊顶设计】
一般而言,吊顶颜色选择浅一点比较合适,会给人一种轻松自在的感觉,而吊灯颜色深一点则会给人一种压抑感。饭厅吊灯最好选用易清洗的材料。由于是吃地儿的,时间久了,就会把一些油烟聚集在上面,久而久之,影响空气不说还会滋生细菌。还需要考虑吊顶和屋顶之间的距离。假如空间够大,那就可以尽可能高,这样看起来更大气。
三、【通风装置】
餐馆的通风设计必须要考虑到空气流通问题。营造良好的就餐环境对顾客至关重要。由于餐馆通风良好,所以没有空气流通。此外,安全性也是首要的,燃油为气体时,更注重通风。
四、【门头设计】
门面是给客人的第一印象,是简单大方还是突出个性或别具一格。要实现这个目标,我们要尽可能地给顾客留下深刻的印象,让顾客有更好的就餐体验,促进下一次就餐。门、窗与门的位置及整体设计风格相协调,从两方面考虑,通风美观。材料与整体呼应,凸显餐厅的特色。
五、【厨房设计】
厨房必须要通风。餐厅总面积相对较小,大概分为储藏区、备餐区和烹饪区,各区域要合理分配,例如像别餐区与烹饪区距离要合理,也为工作人员节省了时间和体力。以及厨房的平面布局方式。对厨具材料的选择也很重要,要选择光洁、耐腐蚀、易清洗的材料。
六、【照明设计】
这里的厨房环境需要给人一种舒适的感觉,那么在这里灯光就起到了很大的作用,一般都是以暖色调为主,灯光不宜太过刺眼,暖色系的灯光能给餐厅带来温馨的感觉,让客人更有胃口,心情也会比较温和。
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