主题餐饮设计中灯光设计和色彩的重要性

　　灯光设计看似简单，但在真正实施时你会发现其中蕴含着很大的学问。如果应用不当，不但不能营造出理想的效果，还极有可能带来负面影响，给人一种杂乱、不舒服的感觉。主题餐饮设计除了以上几个空间需要重点关注外，还要注意以下三个问题。

　　1.杂色问题

　　和墙纸、地板一样，照明的颜色也多种多样，虽然不如涂料那般明显，但它也极大地影响了人的视觉体验。因此除了有特别设计的情况，主题餐饮设计在设计灯光时并不建议掺杂各种冷暖不同的光源，这会让空间显得十分凌乱。

　　2.眩光问题

　　顾名思义，眩光就是让你感觉刺眼的强光。在保证照度的情况下，是否会产生眩光要靠灯具来控制。比如，如果灯在灯具里藏得更深，有遮光角帮忙“缓冲”，出来的光线就不会那么刺眼。但是，这样一来灯具的照射角度就会受到影响，这就需要灯具中的光学元件来帮忙了。通常情况下，优质的灯眩光值较低，同时能保证显指。因此，主题餐饮设计在灯具的选择上不可重价不重质。

　　除此之外色彩的运用在主题餐饮设计当中也很重要，那么它的重要性都表现在哪些方面呢？

　　一、影响顾客食欲

　　要知道，色彩的应用会直接影响顾客的食欲。通常情况下，餐饮界都倾向于选择红色、黄色、橙色等较为温暖且热烈的暖色系颜色。因为在主题餐饮设计中，温暖的颜色更能让顾客增进食欲。与之相反，蓝色、黑色、紫色等冷色系颜色会让顾客更加冷静地控制食欲。

　　二、影响顾客的进餐速度

　　主题餐厅往往喜欢用红色、橙色，这些颜色能使人感到愉悦和兴奋，也会使人感觉时间漫长。因此，主题餐厅并不是一个等人的好去处，这里只会让人感觉越来越烦躁。当然，这对主题餐厅的经营者而言无疑是一件好事，这样的颜色能明显提高顾客的进餐速度和翻台率。

　　以上就是介绍灯光和色彩在主题餐饮设计当中的使用和重要性，灯光为餐厅的就餐视觉带来了细节质感和冷暖温度，是灯光让空间的色彩和质地有了新的定义，因此做好灯光的设计和应用工作也是主题餐饮设计师的一门必修课。有些知名餐厅甚至将灯光作为主要的设计元素，在进行主题餐饮设计时完全以灯光为核心。灯光如果得到了合理使用，能够使整家餐厅得到升华，不仅可以为餐厅营造良好的氛围，还可以突出餐厅的特色。