餐饮酒店设计前期定位对酒店有什么具体的作用

     在进行餐饮酒店设计之前，最重要的步骤是对酒店进行定位。正确的酒店定位不仅可以节省成本，还可以为酒店的后续运营带来更多便利。但是在我们现实中很多酒店投资者也常常会忽略这一要点。往往想要去模仿复制那些售卖较好的酒店样式。这就造成了我们日常所说的酒店同质化的问题。接下来餐饮酒店设计公司——思斐空间设计就和大家谈谈关于餐饮酒店设计前期定位对酒店有什么具体的效用。

　　首先，餐饮酒店设计前期的定位可以很容易帮助酒店合理地分配资源。在成熟的酒店市场中，即使是最成功的酒店之一也无法满足所有客户的需求。业主的资源往往是有限的，无法一次性投资一个大而全的酒店项目。那么，设计、运营要如何布局，如何才能将钱花到刀刃上，就是在初期就要反复讨论确认的重要一步。

　　其次，餐饮酒店设计的早期定位可以帮助酒店有效地控制全局。在早期的准备工作中，所有者通常更关注成本，回报率和着陆率，而餐饮酒店设计师则更关注设计本身的实用性和艺术性。两种立场并非完全对立，而是需要反复沟通，设计师需要了解酒店希望挖掘、吸引、留住什么样的客人，客人喜欢什么、需要什么，业主需要从专业视角理解设计师的概念和方向，双方确认方向并达成一致后，餐饮酒店设计工作才能更好地展开。

　　再次，餐饮酒店设计的前期定位将使酒店具有合理的空间布局。餐饮酒店设计的基本建筑内容都包括，花园，室内，软装饰，机电，结构等。它涉及的领域广泛，相互联系，并需要强大的项目管理能力。设计师需要根据业主和客人的需求，梳理功能，划分功能分区，进而确定酒店设施、设备、风格等。比如一家亲子度假酒店，以一家三口的标准家庭需求作为目标来梳理功能，那么可以考虑去掉会议室，增加游戏区等亲子互动空间。此外，餐饮酒店设计师还需要考虑室内外的联系，如何将客人们吸引到室外空间，因为大自然就是最好的游乐场，让所有空间形成一个有机的共同体。一旦确定了需要哪种功能，所有专业在一个系统的管理下运作，任何一点小的改动都有可能导致前功尽弃，得不偿失。

　　以上说了这些，最后想说，餐饮酒店设计早期的定位它还可以更好的帮我们酒店确定自己的特性，当我们提到耐克，可口可乐和其他知名品牌时，我们会立即想到它们的品牌特性，年轻，不成功，特立独行……酒店特性，包括所有外部形象和内部气质，外在包括酒店的风格、色彩、气味等直观形象的表现，内在包括酒店的服务、运营、品牌理念等等不可见但可以感知的部分。每个酒店的调性因其所处的时代和地域决定，都是独特的。如果说一种风格带给客人的是一种视觉享受，那么酒店调性就是与客人内心更深处拥有共鸣。未来是兴趣导向的时代，挖掘鲜明的酒店调性，塑造独特的酒店灵魂，吸引同样追求独特的客群，建立差异化的市场竞争力，才是酒店的长久之计。