商业餐饮空间设计的主题分析和表现

　　什么是餐饮空间?它到底如何来吸引消费者?餐饮空间是人与人沟通，与环境互动的那么一个空间，每个人对环境变化差异和接受能力也都是不一样的。如何通过餐厅设计所体现出来的题材吸引消费者，这是商业餐饮空间设计过程中需要关注的问题，应当根据主题餐饮空间特点进行相关元素运用，提升餐饮空间特色。

　　1、商业餐饮空间设计的主题分析

　　一般来说，从功能角度上来看，餐饮空间要满足食物的质量和环境的布置，优秀的商业餐饮空间设计不仅能够为食客们提供色香味美的美食，还能为他们提供一个良好的就餐环境，在优雅的环境中享用美食，使消费者获得身心放松的精神享受。餐饮空间受到追捧的重点不是餐饮的特色或者价格或者其他，而在于餐厅所凸显的主题，前来消费的客户都是冲着餐厅主题来的。

　　(1)表现材料的质感与色彩不同

　　餐饮空间当中装饰材料的质地和材料的色彩需要适当的搭配，这样能够形成特点迥异的餐饮空间主题，如常见的色彩中，橙色能够激发人们的食欲，红色代表着热情和张扬，白色和蓝色则代表安静优雅，绿色代表着勃勃生机，这些颜色和食物的颜色相互搭配，能够起到意想不到的妙用。

　　(2)表现风俗文化特点

　　因为我国的民族有56个，每个民族的风俗也都不太一样，而且每个民族的消费者对其他民族的风俗文化有着与生俱来的好奇和新鲜感，因此不少企业从中看到了商机，开发出了能够体现各个民族各个地区风俗文化特点的餐饮空间，甚至是异国情调的餐饮空间，配以当地口味的佳肴，很容易能够让人在品尝美食的同时联想起当地的风俗习惯。

　　2、商业餐饮空间设计的主题表现

　　(1)在餐饮空间设计当中多元化与个性化结合

　　一般来说，都是依靠多元化的元素搭配进行呈现的，在突出其主题特性的同时，也必须遵从商业餐饮空间设计的基本原则。多元化元素的搭配主要表现为不同材质不同色彩的装饰以不同的形式进行搭配，体现餐饮空间的主题，如石材与软装的搭配，色彩中红与黑的融合，装饰物件远近大小的视觉设计等，不同维度的多元组合，就能幻化出不同的主题效果。

　　(2)空间形体的艺术表达

　　空间元素是商业餐饮空间设计的主题元素，不同空间形体的艺术表达能够为餐饮空间的主题增添别样的韵味。不同的空间形体也有对应的不同主题表现。在室内环境设计中，空间的分割与重组是设计的重点。空间结构既要满足功能分区的需要，也要利用不同的空间造型和比例变化创造空间的艺术感受。

　　通过思斐空间设计小编讲述的可以看出，商业餐饮空间设计的表现方式和手法是多种多样的，表现形式也是多元化的，可以通过特色主题吸引消费者注意，也可以通过合理的设计，给消费者提供一个舒适休闲的就餐环境，而餐饮空间主题的确定需要对消费者群体以及餐饮空间充分考察后才能最终确定。