梅蘭工作室丨深圳太郎张制饭所

【空间设计】：梅蘭工作室

【品牌规划及全案整合】：达叔好好吃事务所

【主创设计师】：黄士帛

【软装设计】：荆宇航

【图纸设计】：林生、李晓华

【照明设计】：埃素灯光设计

【空间摄影】：阿贵

【设计·插画】：暴力虹

【字体】：Kai Leung

【撰文】：皮酱

【摄影】：大楷

【动画】：大楷、阿祺、阿白

【物料筹备】：源源

以米饭为中心搭配一道菜

就是丼物（日式盖饭）的核心

如果再配上一碗简单的汤、一道小菜

就再好不过了

这种由镰仓时代的僧人所创的饮食形式

也是日本饮食最基本的结构

和丼物以米饭为核心如出一辙

水泥、小白砖也是传统食堂空间中最基本的配置

洁净的小白砖、质朴的水泥

如米饭一般填充视觉

桌椅深色的木质肌理

同样隐而不发

将力量含蓄地包容在自身的结构里

稻草是过去每一顿饭的参与者

焚烧了自己却煮香了一锅饭

而今完成使命

在制饭所的空间里成为一个装置

在真空的玻璃罩中

化身永久的装饰与隔断

仍旧见证着每一碗饭的诞生

与每一位食客的吞咽

往来的食客停下来

在制饭所精心营造的空间里

好好吃一碗饭，一碗满含诚意

每天都会想要吃、每天都吃不厌的丼饭

获得寻找到一份好米饭的满足感

除了空间，齐备的品牌形象

为食客们带来了完整新鲜的视觉体验