破坏性风格的烹饪概念 | 餐厅酒吧

地点：索勒5132–CABA阿根廷布宜诺斯艾利

建筑方案：餐厅和酒吧

艺术：普罗吉托加拉格姆

摄影：费德里科·库尔德基

尺寸：一楼：200平方米，外部64平方米
年份：2018

设计以破坏性的烹饪概念（客户自己的话）为出发点，提出了烹饪建议。我们知道，搜索是为了加剧感官、味道的融合、唤起的气味和诱惑的外表。这个想法是通过一个单一且具有启发性的景观来促进烹饪提议的实现，而这一景观伴随着我们被称为“美食挑战”的巨大挑战。
我们理解，正如融合食物中的组合不应损害味觉记录一样，它的美学必须突破一定的界限，而不会失去连贯性。因此，在它的设置和建筑中，元素的融合必须转化为和谐。出于这个原因，我们的想法是推广一个能够连接整个项目的大而独特的项目，这也完全符合餐厅的需求。它包含了几乎所有的使用功能，如客厅、DJ区、候诊室和店面的风景。整个景观都是抽象的人物，灵感来自一个大型无脊椎动物的规模，它被铁物质化，并被涂有大理石氧化物色调的MDF三角形板覆盖。一种选择，旨在在不退缩于虚伪空间的前提下，标记出清晰的当代美学线条。
我们在他的店面上提出了概念元素，除了另外两个角落外，用废弃的破陶器来表示，这提供了一个艺术形象，增加了客人的想象。这是一个很好的展示，带有很有启发性的艺术建议，一种覆盖餐馆可见性的面纱，目的是引诱游客并让他陷入神秘。
火堆上方的植被是色调平衡的一部分，后院的绿色景观如同屏风，为喜欢享受另一种氛围的人提供了户外生态系统。