当代的生活节奏是相当快的快,所以快餐厅也是应时而生的满足于人们在快节奏的生活当中的口腹之欲,我们为了顺应快节奏的生活,因此许多快餐厅在最开始设计的时候,颜色基本上都是采用以明亮的黄色和红色为主要的的色彩,为了让食客很快的话宜于就餐的环境。因此我们在快餐厅设计的时候应该怎么搭配里面的颜色和用具这些呢?快餐厅设计的搭配重点有下面几个方面:
快餐厅的格调是用餐的工具所定夺的,因此我们在装修的前半段时间,就应该把餐厅的桌椅的风格决定好,这里面最容易有矛盾的是颜色这块,还有天花的造型和墙面的修饰品。颜色的搭配,关于餐厅的单置的布局,颜色的应用上,适合选取暖色系的,由于在颜色的心理学上面来讲的话,暖色系可以让食物看起来更有食欲,这便是为什么许多餐厅使用黄和红颜色的缘故。
餐桌和桌椅的匹配,餐桌和桌椅普遍都是成套的,但是如果两个你是分开买的话,应该要留意维持一定的人体工程学的距离椅面到桌面的距离为30cm左右合适,过高或者过低的话全部都会对正常用食的姿势有所影响的,会导致胃部不舒适或不易消化。
人均销售额指的是餐厅的总收入除以全部出勤人员数的比值。它反应了每个餐厅网点的工作效率程度。人均创收高那表明这个餐厅的工作效率高,办事成本低。相反,表明工作效率不好,办事成本就高。
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