动线分为客人动线和职工效劳动线,经过设计动线将这两个点衔接,然后满足酒店的各种功用要求。在设计过程中,动线是否合理在很大程度上影响酒店运营及用户体会,而动线设计的实质是使各种动线各行其道,最终到达酒店高效运营的作用。
客人动线设计
酒店的客人动线分类成住宿客人动线、宴会(会议)客人动线、外来客人动线。酒店在设计时,依据空间功用布局以及不同类型的顾客进行动线划分,便利顾客的一起,使酒店运营愈加顺畅。
职工效劳动线设计
依据宝鸡商务酒店设计的功用意图,酒店的职工效劳动线分为以下几条动线:
1、职工内部动线:作为酒店后勤效劳的中心区域,首要需求到达内部动线疏通,使内部作业人员可以便利联系,各部门之间的作业流程畅顺。通常以环型的通道为主,并辅以枝状途径,来安排各个部门的方位关系。
2、大堂效劳动线:大堂的效劳主要有三种:为客人供给咨询和导引;前台的招待和挂号;大堂吧的酒水效劳。
3、客房效劳动线:酒店为住宿客人供给酒店客房的安置、客房清洁、客人特别需求餐饮效劳等。动线的起点是各种用品的库房、厨房的备餐间,效劳电梯的电梯厅应该接近这些区域,便利转移、提高效劳功率。
4、餐饮效劳动线:餐饮效劳人员从厨房经过专用通道或许节点空间,把餐饮送达至就餐客人的方位,餐后的餐具整理至厨房的洗碗碟间的线路。
5、物品动线剖析:它是为宝鸡商务酒店设计这个生命体系供给养分的血液及整理杂物的新陈代谢体系。因而,在设计过程中都会依据酒店的总体功用与室外动线有效的结合,以合理的布局打造晓畅的“物流”,保证酒店正常运营。
赞
0
评论(0)