成都奶茶店设计注意事项

一、奶茶行业

现如今，奶茶行业是十分的火爆，在街头巷尾都能看见奶茶店的身影，一家家的店铺，有大有小，大的店铺有长长的玻璃柜台，能够看见各种各样的精致蛋糕，还有各种各样的现烤面包，油炸的薯条、鸡肉也是香气扑鼻，当然最多的就是各种各样的奶茶模型了，几十个平方的店子里还有供客人休息，进食的桌椅，优美的环境，精心的装饰，还有漂亮的摆设，让人们忍不住拍照，记录下来。像晓得店子的话，三个平方米，五个平方米都有可能，一两个员工就能正常营业，特别是在城市里繁华的地区，在这些地方寸土寸金，店铺的租金更是高的吓人，所以这种几个平方的小店铺在繁华的商业街、步行街最是多见，在一个区域内这么多家的奶茶店还都是不同品牌的，材料手法，制作工艺都不一样，导致了奶茶的口味、口感、价格都不一样，那么这么繁多的品种，这还只是一各片区内哦，因为没有人会把自己同品牌的两家店开在一各区域内，那么我们是怎样给奶茶产品分类的呢，我们来简单讲一讲。

二、地域区分

首先，我们可以按照地域来给奶茶分类，因为中国版块辽阔，人口众多，不同的地域环境造就不同的生活习惯、和饮食习惯，这也就是我们常说的老话，叫一方水土养一方人。在中国比较出名的两个做奶茶优秀的地区就是台湾和香港了，这两个种类的奶茶被人们所熟知，大多数人都尝过这些种类的奶茶类，台式奶茶和港式奶茶的最大区别在于，港式奶茶的风格是偏向英国风格的，奶茶的味道是茶的味道很重，奶的味道比较淡，口感上是醇厚，丝滑，没有多余的东西，随着喉咙就滑进去了，制作的方法也会复杂，时间上也是偏长的，注重追求传统，按照制式的制作方法来严格执行。来反观台湾风格的奶茶呢，就是大大的不同了，台湾风格的奶茶中大多数的品种，注重的是更多大众的口味偏好，来制作出各种各样意想不到的奶茶品种出来，在这一个基础上，就能看出台湾风格奶茶中，淡然还是以红茶或是绿茶为底，但茶的味道的比重就会少一些，更多的是其它的味道，比如西瓜，草莓，蓝莓，柠檬啊等等的味道会更重，然后在茶盅添加的东西也是千奇百怪，台湾风格的奶茶是布止能喝还能吃，不仅仅有习惯就够了还有搅拌棒，还有勺子，甚至还会配有小叉子，加入的东西比如椰果，西米露、红豆、花生、葡萄干、奥利奥、奶昔、沙冰、珍珠、布丁、奶盖、龟苓膏、果酱等等等等，还有直接加入各种新鲜水果，西瓜、柠檬、蓝莓、草莓、等等的水果切丁或者是切片的都有。这两种奶茶因为地域的不同所以才有了完全不同的发展方向，所以可以按地域来作为奶茶产品分类的一个标准。这上面知识举了两个比较出名的品种奶茶来举例，中国还有许多种类的奶茶可以按照地域来分类，在这里我们就不一一说明了，来看看下一种奶茶产品分类方法。

三、茶底区分

奶茶出了按照地域来区分，还有一个最基础的区分方式，那就是按照茶底来区分，茶底就是底茶，底茶就是这一杯奶茶的使用的茶叶是哪一种茶叶，那么这一杯奶茶的底茶就是这种茶，没有一杯奶茶会加入两种不用种类的茶叶来制作，所以按照底茶来区分是十分便捷和十分准确的，像在奶茶最常见的就是奶红和奶绿，奶红就是用红茶为底茶的奶茶，奶绿就是用绿茶为底茶的奶茶，在这两种中在世界范围内，更主流的还是红茶为底茶的奶茶更流行，红茶奶茶是英国的传统饮品，并且散布出来，流行起来的，在全球的市场上是最流行的，那么奶绿呢，因为绿茶主要产地就是中国和日本，所以主要流行的地域也就在这一个片区内。来总结一下，奶茶可以按照茶底来区分，茶底主要分为绿茶茶底和红茶茶底，红茶和绿茶在中国都很流行，但在全球市场内，更流行的是红茶奶茶。

四、内容划分

上面讲到了奶茶的底，分为红茶和绿茶，现在就来讲讲奶茶肚子里的内容来划分奶茶品种。都讲到这一点了，大家应该都知道这个内容划分方面主要讲的是台湾风格奶茶了吧，因为只有台湾风格奶茶肚子里才有这么多的材料来划分。不如这里又被底茶为绿茶的奶茶，现在要加入材料了，这是后就可以来区分了，加入水果就是水果类奶茶了，不论什么水果，加入草莓就是草莓奶茶，加入西瓜就是西瓜奶茶等等，而加入珍珠，那么就是珍珠奶茶了，其它辅料加入什么红豆、花生、椰果、还是奥利奥等等，这都是一杯珍珠奶茶，只是取名会不一样罢了。所以这种分类方法就是在底茶分类方法下面更为详细的分类方法了。