黄峰 | “艺味无穷”餐厅 -室内设计师平台 -室内设计论坛-扮家家室内设计网

项目名称: 艺味无穷

建筑师：黄锋

联系邮箱: [email protected]

完成年份: 2018年7月5日

建筑面积(平方米或平方英尺).：450M2

项目地址：中国.福建省福州市台江区长寿路

摄影师：吴永长

客户：醉得意餐饮管理有限公司

“宅中有园，园中有屋，屋中有院，院中有树，树上见天，天中有月。不亦快哉！”林语堂的笔下，院子空旷却联结了各种时空关系，为感受自然和参悟人生提供了理想的场所。实际上，在传统的民居建筑和巷弄文化中，只有在热闹的家庭或邻里聚会之后，院子转场恢复了宁静，才有这般天地人沟通的美妙时刻。院中设宴，闲来小叙；凉风习习的夏夜，老发垂髫怡然自乐，这些都是传统院落文化中常见的生活场景。置身其中，人们无论是独处还是相聚，都能心生欢喜。

▼餐厅概览

作为开启醉得意·闽菜餐饮品牌升级战略的第一间概念店，餐厅新的定位希望为都市年轻群体提供时尚温馨的就餐体验。游离于主流商业运作问题之外，设计师黄锋从环境营造的内在向度出发，深入思考了美食与文化、时尚与传统的关系，通过萃取传统院落格局秩序及其承载的风度礼仪，铺陈出达至内心的情感交流通道，用记忆中的美好为平庸的现代都市生活镌刻出一幅韵味悠长的暖心画卷。

▼各组主题为“身体与表情”的艺术品成为空间独特的存在

作为当代艺术审美的表达，金属元素的巧妙介入和运用，令空间更加灵动有趣。厨房上方榕树图案的金属帘，高低错落的光面金属盒子包厢，共同绘制出铿锵有力的潮流宣言。恰若剥离日常生活后真实存在的自我，需要等待良机去发现。各组主题为“身体与表情”的艺术品成为空间独特的存在，静默的神情既具有趣味性又引人深思。

▼餐厅入口

▼金属墙面令空间灵动有趣

天花至墙面流转而下的木格栅，巨大的飘窗揽收自远方的景色，令等候区仿若漫漫长道上静矗的凉亭驿站，供人在疲惫乏累的时刻驻足歇息，催发继续向前行走的力量。枝干虬曲苍劲的古树景观，拨动了久远的生活记忆随风而至，黑色抽象艺术装置摩登前卫，将思绪拉回到此时此刻，以气定神闲的姿态宣示室内外场景的切换。

▼等候区，天花至墙面流转而下的木格栅

就餐区以完全通透开放的格局迎接每一位到场的宾客。原本黯然隐退的剧幕，经由背景的重组和故事的延续，活力复燃。开放式厨房遵循通家之好的待客之道，尽心尽意提供脍炙人口的美食佳肴。合理编排的餐桌组合方式，极具预见性地解决了客流需求。天花上散布的点状灯，如繁星闪耀，温柔地陪伴着流水席间乘兴而来、其乐融融的人们。