TURING DESIGN | 东南亚风格餐饮

【项目名称】润 SEASON 椰子鸡火锅 苏州中心店

【设计公司】TURING DESIGN

【主案设计】李敢、李骞

【深化设计】刘鹏、王政

【植物设计】计：Botanical Silver

【项目地点】中国,苏州

【项目面积】600平方

【主要材料】车刻玻璃、釉面砖、灰色石材、木地板、藤编、马来漆、金属

【项目完工】2018.05

【摄影】EMMA

润 SEASON 品牌是一家主打椰子鸡火锅的特色餐饮。该品牌目前已经有6家店，最新的这家坐落于苏州地标且商业人气旺盛的苏州中心内，这里是时尚年轻人的聚集地，客户希望打造一个有别于传统东南亚风格的餐厅，让来到这里的顾客可以舒适就餐，轻松的品味美食。

▼餐厅入口

从空间设计上，我们借用东南亚当地的元素，运用现代设计手法的改造，呈现一个全新气质的润 SEASON。 在东南亚，由竹条和茅草搭建的屋架随处可见，于是我们利用原空间层高相对较高的优势，将东南亚标志性的茅草屋通过现代设计的拆解和改造，在中心区域设置了两个改良版的“屋中屋”作为独特的半封闭包间，并利用本身的高低差，在“屋中屋”的周边设置了相应的就餐座位区，我们希望创造多种用餐空间的区域。客人在登上“屋中屋”后也可环绕俯瞰周边。

▼室内概览另一个设计取材元素：黎锦，海南岛黎族民间织锦。有悠久的历史。产于海南岛的黎族居住区，《峒溪纤志》载：“黎人取中国彩帛，拆取色丝和吉贝，织之成锦。”水吧台上方的吊装仿木构架，正是取自海南当地特有的黎锦几何纹抽象演化而成，并抽象运用内外两层结构形成丰富多变的视觉装饰效果。

▼用餐大堂

▼水吧台上方的吊装仿木构架取自海南当地特有的黎锦几何纹抽象演化而成

▼并利用本身的高低差，在“屋中屋”的周边设置了相应的就餐座位区

▼包厢细部

材质及色彩运用上，我们主打绿色，绿色有着健康、热带以及轻松的感觉，也更有椰子的气息存在。采用绿色釉面砖，肌理漆，丝绒座椅以及绿色植物的装饰来配合整体木质与灰色的空间。

▼餐厅中的绿色植物带来热带的氛围

▼餐厅装饰细部

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