泛域设计 | 漂浮的香味 无限分之一 面包店

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引题

Begining

对于人来说,城市是人群生活的载体。城市的外表并不会让人产生特殊情感,但在这座城市中留下的痕迹和故事会让人对城市产生归属感,进而紧密相连。如何将城市、建筑与人连接起来?我们从一位面点师身上获取了灵感。最初,面点师让竹蜻蜓飞行,在辽阔的高空自在漫游,寻找东方香料的乐趣,最终落地于东莞。竹蜻蜓将香料这座城市播种、收获,面点师烘焙出美味食物,香气弥漫就留存在城市上空。无限分之一,一家由年轻主理人创立、将传统东方香料&西式烘焙概念融为一体的东方香料烘培品牌,在此落地发芽。▼项目鸟瞰


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漂浮的建筑装置 气味的具象化

Floating architectural installations – Materialization of scents

建筑本身是一种容器,容器尺度放大到可以容纳人便成为了建筑。回到最初的思考,如何将城市、建筑与人连接起来?我们尝试用新的方法来表达观点。我们用气膜构造了一个香味传播的建筑装置,站在高楼从上往下看,36个气膜装置规整铺开在建筑上方,如同轻盈的气体分子寂静地悬浮在空中;立于四周平地,一个气球突然从屋顶漂浮了出来,随意飘动,建筑由静态变为了动态。


餐饮


▼气膜建筑装置


设计案例


在高楼林立的商业区,城市空间原有的疏离感被打破,人群情感、城市痕迹变化和建筑相缝合,气味成为了城市与人群之间的桥梁。


店铺


▼远观装置


面包店


城市痕迹 保留的生活记忆

Urban traces – Preserved memories of life

把气味保留在建筑中,普鲁斯特效应有了固定的发挥之处。城市不是静止的,他是持续流通的、变化的。因此我们在建筑内部墙壁上,设置了一排规整秩序的圆形小孔,连接空间的内与外。


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▼装置上规整秩序的圆形小孔


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除了外观上“看得见”的香味,空间内部,我们也在小孔内保留了一些香料标本,作为一个小小的展览空间,尝试以收集竹蜻蜓撒下的“香料种子”的方式,留住一些人群生活过的痕迹。


餐饮


设计案例


树脂的通透和秩序化的小孔排列,当人群进入空间内部,视线被吸引至此。白天,室内外的光线跟随人的视线在小孔之间流转,完成光线、空间与人的对话;夜晚降临,暖色的灯光透过小孔、透过气味散发出来,建筑就成为了城市的一部分印记。


▼圆形小孔细部


店铺


面包店


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在建筑里 烘焙的治愈感

In the building – The healing sensation of baking

米色空间里的暖意盈盈,是烘焙带给城市生活者的治愈感。建筑自身的空间感和舒适性同样值得关注。我们结合烘焙店本身的“治愈感”,将整个房子的外观和内部都设计为温暖的米色空间。治愈,成为建筑最基础的底色。


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餐饮


▼在此休闲的人们


设计案例


店铺


▼入口处


面包店


▼米黄色色调


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▼主要室内空间


餐饮


作为一个为香料烘培店设计的建筑作品,作品的实用性和观赏性也需要表达。在气体装置后面,我们搭建了一座浪漫的香草花园,园内种满绿色的香草植物。既可以是为烘焙店的香料园,也能成为顾客观赏的景观一角。当人从米色的内部空间踏入这片绿色花园,与香料最原始的气味接触,亦在与最初寻找香味的“竹蜻蜓”产生某种共鸣,舒适和松弛感跟随建筑本身,在空间里漫开。


▼室内外边界


设计案例


▼客座座椅


店铺


面包店


漫长的人类进化史中,居住地也随着人类的进化不断变化,历经成百上千年的变迁,低平矮小的村庄演变成如今高楼林立的城市,人群与城市从未分割。


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▼夜览,Night view


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餐饮


设计案例


在这个项目中,我们一直思考着城市、建筑与人的关系,业主何先生对地图香料的呈现与热情给予了我们极大的灵感启发,也与我们想要用建筑将人与城市相连接的想法不谋而合。屋顶充气装置的生产制作、费用控制、后续维护都是极大的考验,在何先生的无条件支持下,我们最终完成了这件“看得见”的气味装置。我们希望,建筑本身变得有温度与气味,将无限分之一的香料气味在城市与人之间流转。


▼平面图


店铺


项目名称 | 漂浮的香味 无限分之一

设计公司 | 泛域设计Fununit Design

空间设计 | 朱啸尘 陈璐 谢宜臻 成博伟 董骏 华海

软装设计 | 陈琳 翁亮亮

视觉设计 | 胡晓娴

空间主材 | ETFE气膜、艺术涂料、水泥、防腐木地板,亚克力,不锈钢

项目摄影 | 奥观建筑视觉AOGVISION

项目规模 | 315㎡

项目地址 | 中国 东莞

完工时间 | 2024/01


面包店

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